1. 米酒是什么？
米酒是一种以大米为原料，通过发酵制成的一种酒，酒精含量较低，一般在10%以下。它是中国传统饮品之一，具有甜而不腻的味道和独特的香气，是很多人的喜爱。在南方，尤其是广东和福建一带，米酒被广泛饮用并常常用于烹饪。
2. 米酒的保质期是多久？
像大多数食品一样，米酒也有保质期。一般来说，未开封的米酒可以在常温下保存1-2年，而已经开封的米酒则应该在几天内饮用完，否则过期就会不安全。如果米酒的气味变异或变质，就不应该饮用了。如果要保存米酒，最好是将其密封在瓶子或容器中，尽量避免阳光直射和高温环境。
3. 米酒陈放有什么好处？
和很多葡萄酒和白酒类似，米酒也可以进行陈放。在酿造后的一段时间内，米酒内的成分会不断发生变化，产生更加细腻的芳香和口感。经过一段时间的陈放，在饮用时更易于带来复杂的香味。不过，有时候未必每瓶米酒都适合陈放，具体适否需要参考酒厂标签上的指导。
4. 如何享受米酒？
米酒作为一种传统饮品，在品尝时应该有所讲究。首先，我们应该选择合适的酒杯，建议选用比较小巧的杯子，好处在于可以让酒的温度和口感更好地表达出来。其次，和普通白酒一样，不宜空腹饮用，应该先吃一些小菜或小点心。最后，米酒应该慢慢地品尝，一边聊天一边品尝，享受其中的乐趣。
